.png)
تسعير خدمات الصالون على وقت الكرسي لا على الخدمة
- 28 أغسطس
- 3 دقيقة قراءة
المقدمة
الصالون لا يبيع خدمات بل يبيع وقت كرسي. عدد الكراسي مضروبا في ساعات العمل هو كل ما تملكه، وكل خدمة تستهلك جزءا من هذا المخزون المحدود.
ومعظم الصالونات تسعّر كل خدمة على حدة بلا نظر إلى الوقت الذي تستهلكه. فتصبح خدمة تشغل الكرسي ثلاث ساعات بسعر خدمتين قصيرتين، وهي خسارة تتكرر كل يوم بلا أن تظهر في أي مكان.
1. تسعير خدمات الصالون يبدأ من وقت الكرسي
احسب ما تريده من كل ساعة كرسي.
اجمع تكاليفك الشهرية كلها، واقسمها على عدد ساعات الكراسي المتاحة فعلا، وأضف الهامش المطلوب. النتيجة هي الحد الأدنى لكل ساعة، وكل خدمة يجب أن تُسعّر بحيث تحقق ذلك على مدتها الفعلية.
والخدمة الطويلة الرخيصة أسوأ ما في القائمة
خدمة تستغرق ثلاث ساعات بسعر منخفض تمنعك من خدمة ثلاث عميلات في الوقت نفسه. هذه ليست خدمة قليلة الربح بل خدمة تكلّفك عملا آخر كنت ستحصل عليه.
2. قِس المدة الفعلية لكل خدمة
المدد المفترضة أقل دائما من الحقيقية.
وسجّل عشر حالات لكل خدمة
وقت البدء والانتهاء فعليا، بما فيه التحضير والتنظيف بعدها. ستكتشف أن خدمات كثيرة تستهلك أكثر مما تفترض بنسبة كبيرة، وهذا الفرق هو ما يأكل هامشك.
وأضف وقت التحضير والتنظيف إلى المدة المحسوبة. الكرسي غير متاح خلالهما، فهما جزء من الوقت المبيع لا وقت مجاني.
3. سعّر المواد بشكل منفصل حيث تختلف
بعض الخدمات تستهلك مواد بقيمة مختلفة تماما.
والشعر الطويل يستهلك أكثر
خدمة الصبغة على شعر طويل تستهلك ضعف المادة أو أكثر. تسعيرها بسعر واحد يعني أن العميلات ذوات الشعر القصير يدفعن عن غيرهن، والعميلات ذوات الشعر الطويل خدمتهن خاسرة.
وأعلن ذلك مسبقا لا عند الحساب. العميلة التي عرفت أن السعر يختلف بحسب الطول تقبل، والتي عرفت ذلك في الفاتورة تشعر أنها فوجئت.
4. لا تسعّر بالمقارنة مع الصالون المجاور
أسعار الجار مبنية على تكاليفه لا على تكاليفك.
وتكاليفك أنت هي المرجع
إيجارك، وعدد كراسيك، وأجور فريقك، ومستوى موادك. الصالون المجاور قد يعمل بمساحة أصغر أو أجور أقل أو مواد أرخص، ونسخ سعره يعني نسخ اقتصاده لا سعره.
5. اجعل قائمة الأسعار واضحة ومعلنة
الغموض يخسر عميلات ولا يحمي شيئا.
والسعر المعلن يجلب من يستطيع الدفع
قائمة أسعار مرئية في المكان وعلى صفحاتك، مع توضيح ما يعتمد على الطول أو الحالة. العميلة التي لا تجد سعرا تفترض أنه مرتفع وتتصل بغيرك، ولن تعرف أنك خسرتها.
وحدّد ما هو سعر يبدأ من كذا وما هو سعر ثابت. الفرق بين الصيغتين يمنع أكثر خلاف يحدث عند الحساب في هذه المهنة.
6. سعّر وقت الذروة بشكل مختلف
المساء ونهاية الأسبوع ليسا كصباح الثلاثاء.
والسعر أداة لتوزيع الطلب
سعر أعلى قليلا في أوقات الذروة، أو خدمات مخفّضة في الفترات الهادئة. هذا يملأ الساعات الفارغة ويخفف الازدحام، ويرفع إيراد الساعة في الوقتين معا.
7. راجع الأسعار سنويا بإشعار مسبق
المواد والأجور والإيجار ترتفع بهدوء.
والثبات ليس ميزة بل خفض حقيقي
راجع أسعارك مرة في السنة على الأقل، وأعلن التغيير قبل شهر. الصالون الذي يبقي أسعاره ثلاث سنوات يعمل فعليا بسعر أقل، ثم يضطر إلى زيادة كبيرة مرة واحدة تُغضب الجميع.
وابدأ بالخدمات التي قست أنها خاسرة. تصحيح ثلاث خدمات محددة أسهل من زيادة عامة، وأثره على الربح أسرع وأوضح.
8. لا تخفض السعر لتشغل الكرسي
الكرسي الفارغ مؤلم لكن الخصم ليس الحل.
والخصم يجلب من يبحث عن الخصم
العميلة التي جاءت بخصم تعود عند الخصم القادم فقط. أما ملء الساعات الهادئة بخدمات محددة أو باقات فيجلب عميلات تقبل الوقت، وهذا مختلف تماما عن تخفيض قائمتك كلها.
9. قِس إيراد الساعة لكل خدمة ولكل كرسي
هذا هو الرقم الذي يكشف كل شيء.
واحسب السعر مقسوما على المدة
بعد قياس المدد الفعلية، احسب إيراد الساعة لكل خدمة. سترى فورا أي خدمات تحقق هدفك وأيها لا، وستكتشف غالبا أن خدمة واحدة شائعة هي الأقل ربحية وتستهلك أكثر وقتك.
وقِس إيراد كل كرسي شهريا. الكرسي الذي لا يحقق حده الأدنى يخبرك بمشكلة في الجدولة أو في مزيج الخدمات أو في المصففة التي تعمل عليه، وكلها قابلة للمعالجة عندما تُرى بالرقم.
الخلاصة
سعّر على وقت الكرسي، لأن الوقت هو مخزونك المحدود والخدمة الطويلة الرخيصة تكلّفك عملا آخر.
احسب حدك الأدنى لساعة الكرسي من تكاليفك، وقِس المدة الفعلية لكل خدمة بما فيها التحضير والتنظيف، وافصل سعر المواد حيث يختلف الاستهلاك وأعلن ذلك مسبقا، ولا تنسخ أسعار الجار لأن اقتصاده مختلف، وأعلن قائمة أسعار واضحة تفرّق بين السعر الثابت والسعر الذي يبدأ من، وسعّر وقت الذروة مختلفا، وراجع الأسعار سنويا بادئا بالخدمات الخاسرة، ولا تخفض القائمة لملء الكرسي، وقِس إيراد الساعة لكل خدمة ولكل كرسي.
تعليقات